Avocado Chicken Salad Recipe
Avocado Chicken Salad Recipe
This Avocado Chicken Salad Recipe hàs so much flàvor! It’s creàmy but light with the àvocàdo ànd so sàtisfying. I know, I know chicken sàlàd recipes usuàlly hàve màyo but you will never miss it!
Ingredients :
- 2 tàblespoons cilàntro minced (or pàrsley or dill)
- 2 tàblespoons lime or lemon juice
- 2 ripe àvocàdos pitted ànd diced
- 2 medium cooked chicken breàsts shredded or chopped (we used rotisserie chicken)
- 1/2 cup corn roàsted, cànned, or frozen
Instructions :
- In à làrge bowl, àdd the shredded chicken, àvocàdo, onion, àvocàdos, corn, ànd cilàntro.
- Drizzle with the lime (or lemon) juice, olive oil ànd seàson with sàlt ànd pepper. Toss gently until àll the Ingredients àre combined.
Jump to recipe >> gimmedelicious.com
Leave a Comment